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El Mercado de Carnes de Mercamadrid factura 214 millones de euros en 2002

El Mercado Central de Carnes de Mercamadrid registró una cifra de negocio en 2002 de 214 millones de euros, un 18 por ciento más que el año precedente, cuando obtuvo 181,5 millones, informó hoy el Mercado Central, que cuantificó en 69.674 toneladas la carne vendida el pasado año, un 19,8 por ciento más.
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nLa facturación correspondiente a la carne de vacuno representó un 61 por ciento, 131,7 millones de euros, que supone un incremento del 12,5 por ciento sobre 2001, cuando se alcanzaron los 96,3 millones de euros. Seguidamente, la carne de ovino también aumentó sus ventas al pasar de los 37,5 millones de euros de 2001 a los 39 millones del año pasado.
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nnMientras, la cifra de negocio de la carne de origen porcino en Mercamadrid disminuyó un 18,3 por ciento en 2002 al pasar de los 36 millones de euros a los 29,4 millones, debido a la acentuada preferencia del consumidor por el vacuno.
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nnRespecto a las ventas de productos de casquería, en 2002 totalizaron 14 millones de euros frente a los 11,6 millones del año precedente, lo que supone un incremento del 20 por ciento continuando con la recuperación iniciada en el ejercicio de 2001. n
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