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Los precios del cochinillo y el lechal bajaron un 40 y un 16 por ciento en enero en Mercamadrid

Los precios del cochinillo y el lechal descendieron un 40 y un 16 por ciento, respectivamente, en el Mercado Central de Carnes de Madrid durante el pasado mes de enero, en comparación con diciembre de 2002, informó ayer Mercamadrid.
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nEstas cotizaciones, tanto del cochinillo como del lechal, descendieron "sensiblemente", una vez superadas las fiestas de Navidad en que se encarecen dichos productos, explicó el Mercado Central de Madrid.
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nnEn este primer mes de 2003 se registró además una ligera depreciación en la carne de ovino, mientras que en la de vacuno se incrementó en torno a un 2,7 por ciento. En cuanto al porcino mantuvo las valoraciones registradas tras la finalización de la campaña de Navidad de 2002. n
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