La Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne) ha decidido fomentar sus tareas de comunicación a la sociedad como un servicio más para mostrar este sector de la alimentación.nnPara ello cuenta desde ahora con José M. Álvarez, su nuevo responsable de comunicación, que cuenta con una dilatada experiencia en medios de comunicación relacionados con la información económico-financiera, marketing y consumo de los sectores de producción e industria alimentaria y otros productos de gran consumo. En la actualidad trabaja como consultor externo de ifnromación y comunicación para empresas como Grupo Sada, Nanta o Matines Ibérica.