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Las explotaciones de bovino disminuyen en Galicia, pero el número de reses aumenta, según el IGE

En Galicia existen un total de 63.414 explotaciones de bovino, con 939.848 animales, según los datos extraídos de la última campaña de saneamiento ganadero desarrollada en esta comunidad. Estas cifras indican que el número de granjas de vacuno continúa descendiendo, mientras que el de reses sigue aumentando.n
nnUn análisis comparativo de los datos de la actual campaña con los de la anterior refleja un incremento de animales del 7,89%, es decir, se pasó de contar con 9,5 reses por explotación a 12,23. El informe "Explotación del registro de ganado bovino 2001-2002", realizado por el Instituto Galego de Estatística (IGE), señala que la de Lugo sigue siendo la provincia con mayor producción de carne y Ourense la de menor número de explotaciones.n
nnDe los 939.848 bovinos que hay en el campo gallego, las vacas de mugir son los predominantes, ya que suman 508.186 y suponen el 54 por ciento del total. Las vacas no lecheras son 246.328, un 26,2 por ciento, y el resto de los bovinos, 185.334, son el 19,7 por ciento.n
nnEn cuanto a la distribución por razas, la frisona es la más abundante, con el 59 por ciento, seguida del 21 por ciento de las razas de cruces y del 17,1 por ciento de rubia gallega.n
nnPor otra parte, más de la mitad de las explotaciones de vacuno tiene menos de diez animales y son mayoría las de una o dos reses, y tan sólo el 6,3 por ciento supera las 50 reses. Respecto a las granjas de mugir, se observa una cierta tendencia a la especialización lechera, pues la proporción de vacas aumenta en relación a otros tipos a medida que se incrementa la dimensión de la explotación.n
nnOurense continúa siendo la provincia con menor número de explotaciones de bovino (5.492), la mayor parte de no mugir, así como la de menos reses por explotación. Por el contrario, la de Lugo continúa siendo la productora de carne por excelencia, con el mayor número de bovinos por granja (20,68).n
nnPor su parte, A Coruña y Pontevedra tienen un número equilibrado de explotaciones de mugir y no mugir, aunque ambas provincias siguen manifestando una tendencia general a la especialización lechera.n
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