Valencia acoge desde ayer la muestra itinerante 'El Sabor de una Cultura', que, organizada por el Consorcio Provincial de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba y con el objetivo de promocionar alimentos cordobeses, pasó ya por Sevilla, Zaragoza y Barcelona, culminando su periplo el próximo domingo en la capital valenciana.
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nnAsí lo dijo hoy en Valencia el gerente del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico de Córdoba, Antonio Poyato, quien agradeció la colaboración que está prestando a este evento la Confederación de Empresarios de Valencia, en cuya sede tuvo lugar hoy la presentación de la muestra y en donde, también hoy, se celebran catas de aceites de oliva y de vinos cordobeses, junto con una presentación y desgustación de productos cárnicos de esta provincia andaluza, dirigido todo ello a profesionales del sector de la alimentación.
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nn"En todas las ciudades por las que ha pasado la muestra, la acogida resultó muy favorable pudiendo establecerse contactos directos entre los empresarios cordobeses, que llevan sus propios productos en esta muestra, y los profesionales de la distribución de alimentos, y de la restauración y hostelería", aseguró Poyato.
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nnPoyato recordó que el objetivo de esta muestra es acercar, tanto a ciudadanos, como a empresas, la calidad, origen natural, elaboración tradicional y sabor que caracterizan a los alimentos cordobeses, y más concretamente al aceite, al vino y a los productos cárnicos.
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nnCon esta muestra se pretende, además, crear la marca 'Córdoba, Patrimonio de la Calidad', que englobará a una serie de productos de elevada calidad, que conservan las características propias de su zona de procedencia y que garantizan las más altas exigencias de los consumidores.
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nnEn esta muestra participan el aceite de oliva virgen extra, que está representado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Baena, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Priego de Córdoba, por la Asociación para la Promoción del Aceite de Oliva Virgen Extra Montoro-Adamuz y por la Asociación para la Promoción de los Aceites de la Zona Sur de Córdoba y el vino a través del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.
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