Tras haber registrado una época donde la demanda era superior a la oferta, con la consiguiente adaptación de los productores hacia este tipo de ganadería, actualmente la situación ah cambiado, según un informe que ha dado a conocer Organic Monitor, donde se apunta que las perspectivas de crecimiento para el año 2003 tan sólo representan un 9,8%.
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nEl informe, que analiza la situación en siete países de la UE (Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, Dinamarca, Suecia y Países Bajos), señala a Alemania como el mercado más importante de productos ecológicos de Europa.
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nLa carne de vacuno es la más demandada debido a razones como la pasada crisis de la EEB y que el incremento de precio por ser ecológica es bajo. El porcino y el pollo aún están tratando de abrirse camino en este mercado por el elevado precio de los cereales ecológicos, algo que el consumidor no parece estar dispuesto a pagar.n