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El gobierno chileno está a punto de lanzar un plan para el fomento de la ganadería de carne

El gobierno chileno está trabajando para ultimar los detalles del Plan de Desarrollo Ganadero que anunció el presidente de la República, Ricardo Lagos, en su discurso del 21 de mayo pasado. De acuerdo al ministro de Agricultura, Jaime Campos, cuatro serán los ejes de la iniciativa que en palabras del jefe de Estado “nos permitirá aprovechar aún más lo que son las ventajas de los acuerdos internacionales logrados”. nEl primer punto consiste en la reformulación del aparato del Estado vinculado con el tema pecuario. Segundo, la focalización de instrumentos de fomento; tercero, el fortalecimiento de la política sanitaria del país y cuarto, la modernización al interior de las plantas de sacrificio y la salas de despiece. “Vamos a anunciar oficialmente el plan en forma conjunta con los productores y los industriales, lo más pronto que sea posible. Estamos trabajando las 24 horas del día en este tema”, señaló el secretario de Estado. Campos explicó que la idea es focalizar cada uno de estos planes.n
nnEl ministro dijo que para poner en marcha el plan de Desarrollo Ganadero se requiere readecuar toda la institucionalidad pública del sector para poder dar una respuesta idónea y eficiente a estos nuevos escenarios. En ello ya se está trabajando. De hecho, continuó, en ese marco se sitúa la delegación de facultades que el Ministerio de Salud hizo al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en materia de almacenes frigoríficos y plantas de sacrificio y despiece para la exportación que están haciendo todo un proceso de modernización de sus sistemas para poder cumplir con las normas de la Unión Europea y “mañana” del mercado norteamericano. Por último, aunque Chile es el país de Sudamérica que tiene los estándares zoosanitarios más altos, la meta es erradicar no solamente la fiebre aftosa, sino que otras enfermedades (leucosis y tuberculosis bovina) para seguir elevando la sanidad animal.nnPor otro lado, en el país se ha producido un aumento en los cuatro primeros meses del año de la producción porcina, concretamente un 9,3 por ciento, al comparar con similar período del 2002, informó el director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), Carlos Furche. En el período enero-abril de 2003 la producción de carne porcina llegó a 118.400 toneladas. En tanto, en el mismo período de 2002 la producción de carne porcina alcanzó a 108.300 toneladas. Al confrontar las cifras de abril con las de marzo de este año, se observa un aumento de 1,1 por ciento en la producción de carne porcina. Y al comparar las cifras en forma anual, la producción de carne porcina en abril de 2003 llegó a 31.100 toneladas, 4,6 por ciento mayor que a la registrada en el mismo mes de 2002, cuando llegó a 29.700 toneladas. n
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