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El Seprona halla 39 barriles con productos cárnicos de cerdo y cordero caducados en una empresa de Alicante

El Seprona descubrió el pasado 15 de julio en el interior de una cámara frigorífica de una empresa de la ciudad de Alicante 39 barriles con tripas frescas y vejigas frescas saladas de cerdo y cordero, productos que en su mayoría estaban caducados y desprecintados para su posterior manipulación al detalle, según informaron hoy fuentes de la Comandancia de Alicante. La Jefatura del Seprona en Madrid recibió recientemente una denuncia de la Asociación Española de Tripa Natural (Aetrin) contra otra empresa de alimentación situada en San Vicente del Raspeig (Alicante), tras constatar la existencia de numerosas irregularidades de tipo sanitario en esta empresa, ya que comercializaba "tripas naturales" y otros productos sin autorización sanitaria.nnA raiz de este servicio, los efectivos del Seprona averiguaron que varias empresas de la provincia de Alicante realizaban este tipo de actividad de manera irregular, por lo que se estableció un operativo de seguimiento y localización de estas empresas, según las mismas fuentes. Fruto de este operativo, el Seprona junto a un equipo de veterinarios del Servicio Territorial de Sanidad inspeccionaron el pasado 15 de julio una empresa de la ciudad de Alicante, y descubrieron en el interior de la cámara frigorífica un total de 39 barriles de tripas frescas y vejigas frescas saladas de cerdo y cordero.nnEstos envases fueron precintados e inmovilizados de manera cautelar por estar caducados la mayor parte de ellos, y otros desprecintados para su posterior manipulación al detalle. Los efectivos del Seprona constataron además que esta empresa contaba con autorización sanitaria de funcionamiento como almacén polivalente pero no como almacén frigorífico polivalente. En esta misma empresa, también fueron localizados otros productos alimenticios cuyos envases no poseían etiqueta o estaban etiquetados en lengua extranjera, sin figurar el número de lote y su fecha de caducidad, según indicaron las mismas fuentes. Por ello, el Seprona levantó las correspondientes actas e inmovilizó el género para ponerlo a disposición de la Autoridad Sanitaria Territorial.
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