La ministra de Sanidad y Consumo, Ana Pastor, ha afirmado que los ciudadanos pueden sentirse "un poco más seguros" con la puesta en marcha de la Agencia de Seguridad Alimentaria. Pastor hizo estas declaraciones en su departamento, tras la aprobación por el Consejo de Ministros del Real Decreto por el que se da luz verde a los estatutos de la Agencia de Seguridad Alimentaria, lo que supone su constitución, organización y funcionamiento. nnA su juicio, "los ciudadanos cuentan desde hoy con una agencia que garantizará la calidad y la seguridad de los alimentos y ofrecerá información objetiva y exhaustiva de todo lo relacionado con la seguridad alimentaria". nAsí, valora que la creación de la agencia "es un paso muy importante porque va a integrar en un sólo órgano todas las responsables de la seguridad de los alimentos". En este sentido, recordó que su función principal es la protección de la salud de los consumidores y velar por la consecución y el mantenimiento de la seguridad en todas las fases de la cadena alimentaria, "desde que el alimento se produce hasta que llega a las manos del consumidor". nnAdemás, apuntó que la agencia tendrá "otra misión muy importante", a partir de la puesta en marcha del sistema rápido de información ored de alerta alimentaria, que supone el establecimiento de un sistema coordinado con las comunidades autónomas. Este sistema "se pone en marcha cuando hay algún problema con un alimento", a partir del cual se produce un intercambio rápido de información. nnLa ministra destacó también que la agencia dispondrá de órganos consultivos, de dirección y "un comité científico muy importante formado por personas de reconocida solvencia científica y técnica en este materia", que "va a ser uno de los motores fundamentales de la agencia". No obtante, Sanidad no ha decidido las personas que se situarán al frente de estos órganos, cuestión que se resolverá, apuntó, en cuestión de "días". nnDe esta forma, Pastor señaló que la integración de las políticas en materia de seguridad alimentaria favorecerán "unos buenos resultados para la seguridad de los ciudadanos". "En definitiva y creo que es lo más importante de lo que hoy se aprueba, es que los ciudadanos españoles a mi juicio, hoy nos podemos sentir un poco más seguros. Y digo más seguros, porque la agencia velará porque los alimentos en España sean seguros y además de calidad", concluyó.n