EXPO ITALIA se integra en el Salón de las Regiones Alimentarias de InterAlimed, y reúne, durante los cinco días de feria, a los principales fabricantes y distribuidores de productos alimentarios, pastas, ingrediente, maquinaria industrial, equipamiento para restauración y hostelería, etc. Ostenta una facturación global de 82.339 millones de euros y una estructura de 30.000 empresas que emplean a más de 350.000 trabajadores.

nnLa producción gastronómica es el tercer sector industrial de Italia. Dedica a la exportación una factura que supera los 10.127 millones de euros. El comercio minorista es uno de los principales protagonistas de esta economía, con más de 120.000 establecimientos de productos alimentarios, lo que representa una tienda por cada 500 personas residentes.

nnLa configuración de EXPO ITALIA estimula y facilita la participación de las regiones más embláticas italianas. Algunas de las regiones que participarán en EXPO ITALIA con alimentos con denominación de origen son Sicilia, Umbría y Lazio.

nnSicilia presenta un abanico de productos con clara identificación cultural, vinos, aceites, cítricos, quesos, postres y productos agroalimentarios cuya metodología de elaboración, conservación y maduración se caracterizada por haber logrado conjugar tradición e innovación, garantizando un alto nivel de calidad.nn

Umbría destaca por una cocina tradicional en la que uno de los condimentos esenciales es la trufa. Aunque es todavía una región por descubrir en el aspecto culinario, es rica en la elaboración de embutidos, pastas especiales, aceites y vinos.nn

Por su parte, Lazio es buena productora de vinos y posee una larga tradición gastronómica, también destaca por la calidad de sus embutidos.nn

El pan y la carne, con más de 5.000 m² de muestra, conforma uno de los principales espacios expositivos, reuniendo a los empresarios, fabricantes y profesionales más importantes de productos, maquinarias, tecnología y servicios.nn

Completan esta oferta el Salón de la Innovación MostrAlimed y RestAlimed y Exposición Multiproducto, dirigida a los profesionales de la restauración y de la hostelería, además dispone de lo más selecto del sector vitivinícola, los aceites, el café, los productos del mar, la huerta y la granja.nn

También se dedica un espacio al obsequio alimentario: el Salón de Lotes y Cestas como Regalo de Empresa.nn

En esta feria participan más de 600 firmas y 13.000 visitantes profesionales.