Como la semana anterior, el ovino vuelve a experimentar un incremento en su precio de 0,15 euros/kilo, lo que supone un aumento cercano al 3%. Esta semana, tanto canal como despiece se revalorizan 0,15 euros/kilo, fijando su precio en 5,22 euros/kilo el primero y 5,97 euros/kilo el segundo.nn

Por su parte, los precios del vacuno y porcino continúan invariables por cuarta semana consecutiva. El vacuno establece su precio en 2,76 euros/kilo canal y en 3,21 euros/kilo el despiece. El porcino mantiene sus precios en 1,85 euros/kilo y 2,19 euros/kilo.nn

También el cochinillo no sufre alteraciones en su cotización, fijando su precio en 5,45 euros/kilo, la misma valoración desde hace siete semanas.nn

Las cotizaciones de la distinta gama de productos de casquería también permanecen estables. El precio del vacuno continúa a 0,84 euros/kilo, el ovino a 0,44 euros/kilo, el porcino a 0,34 euros/kilo y el lechal se mantiene a 0,40 euros/kilo.