Martes, 23 de abril de 2024
Trazabilidad para el procesamiento de carne
Marel ha creado una línea para una trazabilidad automática al 100% durante el procesamiento de carne.
Trazabilidad automática
Marel ha creado una línea para una trazabilidad automática al 100% durante el procesamiento de carne. Todas las operaciones en la planta están controladas mediante un software MPS que incluye una monitorización de los datos de manera simultánea, de manera que se llevan a cabo informes de cada momento del proceso, cada máquina y cada operador.nnEl hecho de ofrecer la trazabilidad total del producto permite un incremento en la productividad y en la calidad del producto, lo cual lleva a conseguir aumentar la confianza del consumidor. nn
Para más información:novedades@eurocarne.comn
Ref.: Ref.12810
Twitter
