Jueves, 28 de marzo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Ovino y vacuno de Inglaterra

AHDB Beef and Lamb (Organización para el sector del vacuno y ovino en Inglaterra) continúa trabajando e invirtiendo en investigar nuevos y variados cortes de ovino y vacuno con sello de calidad que ofrezcan el mayor valor añadido a los profesionales del sector cárnico y de la restauración.

En Alimentaria presentó variedades como el tartar de cordero, prácticamente desconocido en España. Entre los cortes de vacuno destaca la Chuleta Tomahawk, la Chuleta Portehouse, el Filete de Picaña, Bavette y el Flat Iron. Entre los cortes de cordero, se ha presentado el innovador Mini asado, T-bones, así como los jarretes y la cadera.

Susana Morris, Export Manager de AHDB Beef and Lamb ha afirmado: “Cada vez más, los profesionales del sector comienzan a apreciar las cualidades de las carnes con sello de calidad y el valor añadido que aportan, tanto por la innovación de los cortes, que permite gran versatilidad gastronómica, como por su terneza, jugosidad y sabor".

Para más información: novedades@eurocarne.com
AHDB BEEF AND LAMB
Ref.: 246

   
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos