Nuevos cortes de carne

AHDB presenta en Alimentaria una diversidad de cortes de carnes rojas británicas, seleccionados para mejorar la experiencia gastronómica, gracias al sabor y a la terneza de las carnes de ovino y vacuno con sello de calidad.

05/04/2018

Estos cortes se distribuyen porcionados y garantizan la calidad y el máximo aprovechamiento de cada corte.

Los cortes de vacuno presentados son el Flat Iron Steak, obtenido de la llana; la Picaña, proveniente de la cadera y el Porterhouse, obtenido de la sección de tres costillas de la zona lumbar. En cuanto al cordero, se presentan Filetes Premium de pierna, Noisettes en brocheta y Mini Asados. Estos cortes definen el concepto de innovación; opciones culinarias Premium, para una diferenciación gastronómica única y un gran valor añadido, optimizando al máximo la canal y el rendimiento de cada pieza.

Presencia en Alimentaria:
Pabellón 5 - Stand C 315
www.carnivorosgourmet.es

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