Martes, 19 de junio de 2018
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Una nota sobre el análisis de nitratos en jamón curado
El objetivo de este estudio es comprobar los datos que se obtienen al analizar una muestra de jamón curado en diferentes laboratorios que aplican distintos métodos y establecer el intervalo de concentraciones que se obtienen para la misma muestra.
Compartir en Linkedin LinkEdin        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 266 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): García Regueiro, José Antonio

©2018 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos