Miércoles, 22 de noviembre de 2017
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Revista Eurocarne

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SUMARIO

Comportamiento de los consumidores ante el etiquetado alimentario
Situación mundial de las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA)
Control de Listeria monocytogenes en la industria: el problema de la persistencia ambiental y su relación con la resistencia a desinfectantes
Guía para el ahorro energético en los sistemas de refrigeración de las industrias alimentarias
Producción de cebones de raza Tudanca en pastoreo: efecto de la castración sobre la calidad de la canal y de la carne
Interovic celebró su II Seminario buscando un modelo productivo de futuro para el sector ovino y caprino
XIII Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria: transparencia, determinación y batidos
eurocarne es la revista No 1 en español para la industria y el negocio de la carne. Destaca por la calidad de su información, por contar con los mejores colaboradores y por su estratégica distribución.

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