Martes, 18 de enero de 2022
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Aspectos sanitarios de la producción y comercialización de la carne de lidia
La producción y comercialización de carne de lidia se encuentra en una situación muy cercana al vacío legal. Ello a pesar de que en 1994 se celebraron más de 1400 festejos, con la consiguiente producción de carne. Los autores del artículo llegan a la conclusión de que sería necesario la publicación de una normativa que regule sanitariamente esta actividad y solucione los numerosos problemas que se plantean.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 46 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Vargas Fernández, Beatriz | Olgin Carrasco, Luis

©2022 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos