Domingo, 4 de junio de 2023
Situación actual del sector cárnico
Según los datos oficiales del Ministerio de Sanidad y Consumo, el 31 de diciembre de 1996 había en España 5.183 empresas autorizadas para el comercio intracomunitario. Si a éstas añadimos los 937 mataderos autorizados únicamente para el comercio local obtendremos el total de empresas que existen en el sector cárnico español: 6.120 empresas. En este artículo, se hace una revisión de la situación del sector tomando como referencia las estadísticas oficiales de la fecha indicada.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 53 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Eurocarne
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