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Análisis y evolución de las principales variables económicas de la industria cárnica española
El sector cárnico español ocupa el primer puesto en cuanto a volumen de negocio del total de la industria alimentaria, con 1,41 billones de pesetas en ventas en 1994. La cuarta parte del total del gasto en alimentación en hogares corresponde al capítulo de carne y productos cárnicos. No obstante, hay una tendencia a una disminución tanto de la cantidad total de cárnicos consumidos como del valor total de este consumo. Con estas perspectivas, la industria cárnica española mira hacia el exterior. Por primera vez, en el primer semestre de 1996 se produjo un superávit comercial de cárnicos con más de 10.000 millones de saldo favorable.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 53 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es):

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