Sábado, 20 de abril de 2024
Catas de chorizo de Cantimpalos
Se han realizado varias sesiones de cata de chorizo de Cantimpalos organizadas por la Estación Tecnológica de la Carne de Castilla y León, en las que han intervenido personal técnico de la Administración, investigadores, industriales, consumidores, y hosteleros, todos ellos conocedores de este producto. Los objetivos que se pretendían cubrir eran evaluar la calidad del chorizo de Cantimpalos y comprobar si existen diferencias entre éste, incluso dentro del mismo por las diferentes formas de presentación, y otros chorizos aparentemente similares.
 LinkedIn
 Twitter
 Facebook
|
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 59 - [Ver revista…]
Número de páginas: 3
Autor(es): García Cachán, Mª Dolores
DESCARGAR
Número de eurocarne: 59 - [Ver revista…]
Número de páginas: 3
Autor(es): García Cachán, Mª Dolores
