Lunes, 6 de abril de 2020
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Riesgos profesionales en los mataderos
La profesión veterinaria dedicada a la inspección de carnes, está sujeta a numerosos riesgos derivados de su actividad laboral. A los habituales peligros motivados por ejercer un trabajo en establecimientos industriales, hay que añadir los específicos que se producen por el contacto continuado con animales y los productos derivados de ellos derivados. Entre estos destacan las zoonosis, enfermedades transmitidas por los animales, el principal riesgo sanitario que sufren los inspectores veterinarios.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 61 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): García Díez, José Antonio

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