Jueves, 18 de julio de 2019
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Aplicación del ARICPC en el grupo de empresas Cárnicas Madrigal. III. Fábrica de embutidos (2ª parte)
En este tercer trabajo, sobre el grupo de empresas CARNICAS MADRIGAL, S.L., se aborda de forma práctica la implantación del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARICPC) en a fábrica de embutidos, perteneciente a la empresa INAMASA. En este tercer trabajo, sobre el grupo de empresas CARNICAS MADRIGAL, S.L., se aborda de forma práctica la implantación del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARICPC) en a fábrica de embutidos, perteneciente a la empresa INAMASA.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 61 - [Ver revista…]
Número de páginas: 11
Autor(es): Pardo, J.E. | Parra, V. | Legorburo, A. | Pérez, J.I.

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