Viernes, 6 de diciembre de 2019
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Productos cárnicos: concepto legal (I)
Tras el ingreso de España en la CEE, las normativas que regulaban el sector cárnico experimentaron numerosas y profundas transformaciones. En este trabajo se expone la evolución legal del concepto de producto cárnico hasta el que resulta vigente y que afecta a los ámbitos de producción y comercialización de estos productos.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 79 - [Ver revista…]
Número de páginas: 9
Autor(es): Mangas, J.Mª | Millán, R. | San Juan, E. | González, M.A.

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