La carne y productos cárnicos como fuente de micronutrientes

El consumo de carne garantiza el aporte de sustancias de alto valor nutritivo, evitando las carencias debido a su alto contenido en vitaminas, principalmente del grupo B, y minerales. La carne en una dieta variada, garantiza la presencia de una gran parte de los nutrientes necesarios para el organismo.

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Fecha de publicación: Octubre 1999
Número de eurocarne: 80 - [Ver revista…]
Número de páginas: 4
Autor(es): Arnau Arboix, Jacinto

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