Creación del valor en la cadena de la carne. Perspectiva a largo plazo para la industria europea de la carne porcina

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Viernes, 19 de abril de 2024

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Creación del valor en la cadena de la carne. Perspectiva a largo plazo para la industria europea de la carne porcina

El desarrollo de la nutrición, genética y manejo en la producción, se hacen prioritarios ante la situación actual de la industria europea porcina. Con ello se podrá paliar en parte el descenso del precio pagado a los productores, que se ha reducido notablemente en los últimos 25 años y que, según las predicciones, seguirá bajando de forma lenta pero continua.

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Fecha de publicación: Noviembre 1999
Número de eurocarne: 81 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Garnier, Jean-Pierre

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