Indicación Geográfica Protegida

Indicación Geográfica Protegida "Carne de la Sierra de Guadarrama"

El paraje natural que la sierra de Guadarrama conforma con sus dehesas de encinas y fresnos, y los verdes pastos y montañas, ha permitido el desarrollo de una importante ganadería extensiva. Así, aprovechando los recursos que ofrece el hábitat de la sierra, se ha llegado a conseguir una carne de excelente calidad.

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Fecha de publicación: Octubre 2000
Número de eurocarne: 90 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Eurocarne

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