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La globalización y las perspectivas de producción de cerdos en el continente Sudamericano
La producción de carne de cerdo en el mundo supera los 88 millones de toneladas, y es, desde mediados de los 70, la primera producción del sector cárnico. En este artículo se plantea la importancia del cerdo en la alimentación mundial, y las posibilidades de Sudamérica como productor de porcino.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 92 - [Ver revista…]
Número de páginas: 12
Autor(es): Roppa, Luciano

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