Seguridad alimentaria. Cómo se garantizan unos niveles aceptables.

Este artículo se centra en la alimentación y en los niveles de seguridad alimentaria como determinantes de la salud, analizando los distintos factores que influyen en la seguridad alimentaria, ya sean de tipo institucional, político, económico, tecnológico o factores de tipo empresarial.

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Fecha de publicación: Septiembre 2001
Número de eurocarne: 99 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Llopis Herbas, Luis

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