La certificación de personas en el ámbito alimentario. Una respuesta a la seguridad alimentaria

Se propone un Modelo de Certificación de Personas que, aparte de contemplar a los mandos superiores e intermedios de la organización de una empresa agroalimentaria, dé solución a todos los niveles productivos de la organización de una industria alimentaria.

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Fecha de publicación: Noviembre 2001
Número de eurocarne: 101 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Grupo de Trabajo Manipuladores de los Alimentos del AIE

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