Panorama del sector cárnico español en 2001

Las crisis sanitarias registradas a lo largo de 2001 no han reducido el consumo de carne que tan sólo sufrió una caída en el sector del vacuno durante el primer semestre del año pasado. El sector cárnico se muestra fuerte, con un alto nivel de exportación, especialmente en porcino, que acapara el 48% del total exportado.

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Fecha de publicación: Enero/Febrero 2002
Número de eurocarne: 103 - [Ver revista…]
Número de páginas: 9
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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