La ingeniería en el sector cárnico, razones para una especialización

En este artículo se analiza la necesidad de la ingeniería especializada como medio para prestar innovación y un servicio técnico integral, de forma que , si la ingeniería ejerce correctamente su función técnica, la planta industrial será rentable y responderá a los objetivos de producción.

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Fecha de publicación: Enero/Febrero 2002
Número de eurocarne: 103 - [Ver revista…]
Número de páginas: 3
Autor(es): Luis Espinosa

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