El comercio internacional de productos cárnicos curados

El presente artículo fue expuesto en el III Simposio Internacional del Jamón y los Embutidos Crudos Curados, dentro del marco de BTA, y en él se expone un estudio del comercio internacional de estos productos basado en los datos de producción y de comercio exterior de la Unión Europea.

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Fecha de publicación: Abril 2002
Número de eurocarne: 105 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Álvarez de la Puente, Juan

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