Producción y comercialización de productos cárnicos de calidad en 2001

Las ventas de productos cárnicos con denominación de calidad en el año 2001 fueron de 155,8 millones de euros, con una subida del 16% respecto al año 2000. Las IGP de carnes frescas de vacuno han visto reducir sus ventas debido a las EEB, pese a subir el consumo, mientras que las ventas de jamones y paletas aumentaron un 17,5%.

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Fecha de publicación: Septiembre 2002
Número de eurocarne: 109 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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