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Indicación Geográfica Protegida "Carne de Vacuno del País Vasco" o "Euskal Okela"
Las razas bovinas Pirenaica, Limusín, Pardo Alpina, Blonda y sus cruces conforman la cabaña ganadera que da lugar a la carne de la IGP "Euskal Okela" o "Carne de Vacuno del País Vasco". Con unas condiciones climáticas y de producción idóneas, ase conforma esta carne, cuya comercialización ha aumentado últimamente.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 109 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Fundación Kalitatea

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