Domingo, 2 de octubre de 2022
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Producción, calidad y consumo de carnes equinas en España
La producción de carne equina se localiza principalmente en Cataluña y la Comunidad Valenciana. Las razas de hembras de carne son autóctonas de cada zona geográfica, la mayoría se localiza en la montaña y son manejadas siguiendo un sistema de explotación extensivo. Se priman las canales con un adecuado nivel de grasa y con una mayor conformación ya que darán mayor rendimiento en carne.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 110 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Fábregas, Xavier
 DESCARGAR 
©2022 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos