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Modificaciones en la normativa sobre Materiales Especificados de Riesgo
El nuevo Real Decreto que modifica la normativa sobre materiales especificados de Riesgo (MER) ha incluido nuevas recomendaciones establecidas por el Comité Científico Director. Se han incorporado partes del animal como el mesenterio de los bovinos y se abre la posibilidad de que sean las fábricas o industrias de transformación quienes realicen la extracción de los MER.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 113 - [Ver revista…]
Número de páginas: 3
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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