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Indicación Geográfica Protegida “Euskal Okela” o “Carne de Vacuno del País Vasco”
La carne amparado por la Indicación Geográfica Protegida Carne de Vacuno del País Vasco procede de las razas bovinas de aptitud cárnica y sus cruces tradicionalmente producidas y explotadas en la Comunidad Autónoma del País Vasco: Pirenaica, Limusina, Pardo Alpina, Blonda y sus cruces, destacando principalmente la raza Pirenaica, autóctona del País Vasco. La zona de producción y elaboración está delimitada por todo el territorio de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 120 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Eurocarne

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