Miércoles, 8 de diciembre de 2021
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Denominación de Origen Protegida "Jamón de Teruel"
Pertenecen a la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel, los jamones de los cerdos procedentes de cruces entre Landrace, Landrace White o cruce de ambas, en el caso de las madres, y Landrace o Duroc, en el caso de los padres. La zona de producción está constituida por la provincia de Teruel, y la zona de elaboración la constituyen los municipios de Teruel que están situados en una altitud media superior a 800 m.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 120 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Eurocarne

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