Indicación Geográfica Protegida

Indicación Geográfica Protegida "Sobrassada de Mallorca"

Esta Indicación Geográfica Protegida elabora Sobrassada de Mallorca, con carnes de cerdo de todas las razas, y Sobrassada de Mallorca de cerdo negro, elaborada con carnes de cerdo de raza autóctona mallorquina. La zona geográfica de laboración y producción comprende la totalidad de la isla de Mallorca.

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Fecha de publicación: Octubre 2003
Número de eurocarne: 120 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Eurocarne

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