Tendencias tecnológicas a medio y largo plazo en agroalimentación

En este artículo presentamos un estudio elaborado por el Observatorio de Prospectiva Tecnológica Industrial, fundación bajo el protectorado del Ministerio de Ciencia y tecnología, que repasa las tecnologías emergentes que probablemente serán de mayor relevancia en el sector agroalimentario en los próximos años

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Fecha de publicación: Abril 2004
Número de eurocarne: 125 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Álvarez de la Puente, Juan

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