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Producción porcina y clasificación de canales en los países europeos
El objetivo de este documento es resumir la información acerca de la producción porcina de los países europeos obtenida a partir de un cuestionario y de estadísticas oficiales. Esta información será utilizada como base para el Programa de Aseguramiento de la Calidad (QAP) sobre clasificación.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 125 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Font i Furnols, María | Gispert, Marina

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