Sábado, 21 de septiembre de 2019
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Resultados de la inspección veterinaria ante y post-mortem en un matadero de bovino, ovino y caprino
Se presentan los resultado de la inspección veterinaria de bovinos, ovinos y caprinos en un matadero de servicios de La Selva (Gerona). Además se hace un reflexión sobre la metodología empleada en la recogida de datos, y la necesidad de valorarlo de forma homogénea, de modo que tenga validez para el control sanitario de las explotaciones ganaderas y para la protección de la salud Pública.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 133 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Fábregas, Xavier | Simón, J. A. | Canada, L.

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