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Trazabilidad y seguridad alimentaria: su aplicación de la empresa alimentaria. (Papel del control oficial)
El Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y la Subdirección General de Coordinación de Alertas Alimentarias y Programación del Control Oficial, ha elaborado un documento, que reproducimos a continuación, para establecer procedimientos homogéneos en el control oficial de la aplicación del sistema de trazabilidad en las empresas alimentarias.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 137 - [Ver revista…]
Número de páginas: 11
Autor(es): AESA
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