Martes, 12 de noviembre de 2019
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La industria cárnica en el País Vasco
El País Vasco constituye una comunidad autónoma que, a pesar de su reducido tamaño, cuenta con una gran tradición agrícola, ganadera y gastronómica. En el sector cárnico destaca principalmente el vacuno y la incidencia de sus marcas de calidad, básicamente las acogidas bajo la enseña Euskolabel, que incluye a la carne de vacuno, el cordero y el pollo de caserío.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 144 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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