Jueves, 28 de marzo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Comparativa de diferentes guías y modelos para la implantación del sistema APPCC en mataderos de bovino
El presente trabajo pretende dar a conocer algunas de las propuestas de guías APPCC para mataderos de bovino disponibles en Internet que los autores considerado más interesantes, centrándose en los PCCs propuestos en cada modelo, para después comparar y analizar las posibles coincidencias y diferencias en cuanto a estos PCCs y finalmente extraer conclusiones al respecto.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 146 - [Ver revista…]
Número de páginas: 9
Autor(es): Simón Soriano, Plinio
 DESCARGAR 
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos