Viernes, 3 de diciembre de 2021
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Presentado un estudio sobre la actitud del consumidor ante el jamón ibérico con denominación de origen
Un estudio elaborado por el Instituto Cerdá para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación analiza los hábitos de consumo de jamones y paletas amparadas bajo denominaciones de origen. De dicho trabajo se desprende como principal conclusión la falta de conocimiento, por parte de los consumidores, sobre estas figuras de calidad y los productos que elaboran.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 148 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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