Jueves, 28 de marzo de 2024
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El sector cárnico en las Islas Baleares
El sector cárnico de las Islas Baleares está marcado por la idiosincrasia peculiar de una zona insular, con una riqueza de razas autóctonas, algunos productos propios y métodos de producción tradicionales que se mantienen en la actualidad. Las cifras vienen condicionadas por la influencia del turismo, motor indiscutible de la economía regional.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 149 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)
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