Sábado, 20 de abril de 2024
Las obras de referencia del sector cárnico
La industria cárnica evoluciona junto a la doctrina académica, la ciencia y el desarrollo económico a nivel global. Los empresarios del sector sienten la necesidad de conocer la realidad mediante la consulta de obras imprescindibles para su negocio. Desde los hallazgos tecnológicos hasta el marco legislativo, pasando por informes económicos del sector, en las siguientes páginas presentamos las 15 obras que, en nuestra opinión, son una referencia de la actualidad de la industria cárnica. No pretende ser un ránking de ningún tipo, sólo una selección de publicaciones de interés para el profesional.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 150 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Eurocarne
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Número de eurocarne: 150 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Eurocarne
