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Valoración del bienestar animal del cerdo. Parámetros evaluados en el matadero
La creciente preocupación por el bienestar animal ha impulsado a la Comisión Europea a financiar un proyecto denominado “Welfare Quality®”, con el objeto de obtener un sistema estandarizado de valoración del bienestar animal en granjas y mataderos. Este sistema debe ofrecer información sencilla y entendible al consumidor sobre el bienestar de los animales, origen de los productos que compran.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 151 - [Ver revista…]
Número de páginas: 12
Autor(es): Dalmau, Antoni | Rodríguez, Pedro | Velarde, A.

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