Jueves, 25 de abril de 2024
Entrevista con José María Orteu, presidente del Consorcio del Jamón Serrano Español
Desde comienzos de la década de los 90, el Consorcio del Jamón Serrano Español agrupa a las principales empresas productoras y exportadores de jamón serrano siempre bajo unos parámetros técnicos y de calidad muy específicos. Dentro de esta entrevista, el nuevo presidente del Consorcio, José María Orteu, analiza el momento que vive el jamón serrano fuera de nuestras fronteras.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 159 - [Ver revista…]
Número de páginas: 4
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
